据《本草纲日》记载燕麦具有充饥滑肠“ 的作用。古医书还称燕麦可用于产妇缺乳、婴儿营养不良、年老体弱等。燕麦的营养十分丰富、其蛋白质和脂肪的含量在粮食作物中均占首位而且它还含有八种人体必需的氨基酸。
据考古专家考察古代埃及后妃们就有燕麦水洗浴,所以能常葆青春具有舒缓的美容功效。源自燕麦的美容化妆品原料口一葡聚糖、燕麦肽、燕麦蛋白、燕麦油燕麦降压
肽、燕麦降脂肽、麸皮、燕麦花、氢花燕麦蛋白、燕麦粥⋯ ⋯