燕麦葡聚糖能使粪便变得松软，更容易通过肠道，这意味着便秘和痔疮的减少。

小肠内有益细菌生长的养料70－80％来源于膳食中的可溶性纤维，它对人体的整个健康很重要。

如果肠内的这些细菌能够适当地被培养，他们会变得丰富和广泛，遍及胃肠道，增加的细菌能使排泄物大量增加。燕麦葡聚糖是可溶性膳食纤维的来源。

另外，燕麦葡聚糖的发酵产物主要是乳酸和短链脂肪酸，还有常见的乙酸、丁酸和丙酸。短链脂肪酸可协助黏膜细胞的繁殖，这种细胞能产生像润滑油一样的黏液。

他们是能量的来源，能够增加水分和钠盐的吸收。脂肪酸使排泄物水分充足，同样使小肠的内表也得到了滋养和保护。

此外，短链脂肪酸能够调节葡萄糖的代谢，这也给糖尿病患者带来了额外的福音。